Warisan Rasa dari Dapur Keluarga Sejak 1996

Resep Kuno Sejak 1996

Dapoer Kuno merupakan sebuah perusahaan yang identik dengan olahan masakan bercitarasa pedas. “Resep Kuno sejak 1996” adalah tagline khas Dapoer Kuno, yang bermakna setiap masakan dituntun oleh resep yang telah ada sejak 1996. “Lie Hoen Lian” adalah sosok pemilik resep kuno tersebut dan merupakan nenek dari founder Dapoer Kuno, Cik Jun.

Dari Hobi Pedas Menjadi Pencipta Rasa

Cerita Awal

Diawali kegemaran keluarga dan Cik Jun kecil terhadap makanan pedas sejak duduk di bangku Sekolah Dasar. Setelah dewasa, Cik Jun melihat banyak orang menyukai sambal juga, namun terkendala dalam mengolah cabai: mulai dari harga bahan dasar, waktu yang terbatas, sulitnya mengulek cabai, hingga rasa sambal yang terkadang kurang sesuai.

Melihat peluang yang ada, Cik Jun tidak hanya menjadi penikmat, tetapi berinisiatif menjadi pencipta. Dimulai dari resep kuno Nenek “Lie Hoen Lian” yang diberikan oleh sang Ayah, Cik Jun mencoba produksi dan melakukan banyak inovasi hingga akhirnya berhasil melahirkan sebuah brand yang dikenal dengan sambal resep kuno, selaras dengan sejarah sang nenek — DAPOER KUNO.

Dari penikmat, menjadi pencipta — menjaga rasa, merawat warisan.

Visi & Misi Dapoer Kuno

Tujuan & Semangat Kami
Visi

Menjadi merek sambal terkemuka yang dikenal karena keaslian rasa dan kualitas, serta membawa cita rasa sambal tradisional Indonesia ke seluruh dunia.

Misi
  • – Menghadirkan sambal berkualitas tinggi yang terbuat dari bahan alami dan resep tradisional.
  • – Mendorong masyarakat untuk menikmati dan memahami kekayaan budaya sambal Indonesia.
  • – Berinovasi menciptakan varian sambal sesuai selera tanpa menghilangkan keaslian rasa.

Menjaga rasa, merawat warisan — dari dapur keluarga untuk Indonesia.

Semua Produk Dapoer Kuno

11 Varian Sambal (150 gr) 7 Sambal Topping 4 Sambal Polos 3 Lauk Siap Makan (250 gr)

Dapoer Kuno kini memiliki 11 macam varian sambal ukuran 150 gr. 7 di antaranya merupakan sambal dengan topping, serta 4 lainnya sambal polos. Tak hanya sambal, Dapoer Kuno juga menghadirkan 3 varian lauk siap makan berukuran 250 gr yang praktis dan cocok untuk solusi lapar darurat, karena semua produk Dapoer Kuno sudah siap santap.

Hampir semua masakan Dapoer Kuno memiliki citarasa pedas gurih yang medok, dengan sensasi pedas yang dapat disesuaikan sesuai level kepedasan pilihan kamu.

Kualitas dan Proses di Balik Setiap Rasa

100% Bahan Berkualitas & Resep Autentik

Bahan Berkualitas & Resep Autentik

Dapoer Kuno menggunakan 100% bahan berkualitas. Semua bahan dipilih dari produk lokal terbaik dan diolah menggunakan resep tradisional turun-temurun sejak 1996 yang sudah teruji lintas generasi.

Sambal Bertoping & Daya Tahan Produk

Sambal bertoping Dapoer Kuno berisi topping melimpah dengan takaran yang disesuaikan selera konsumen. Daya tahan produk: 3 bulan suhu ruang (segel rapat), 1 bulan lemari pendingin setelah dibuka, dan 3 hari suhu ruang. Tersedia 3 level kepedasan untuk setiap selera.

Proses Memasak yang Teliti

Semua bahan alami dan topping dicuci serta direbus sebelum dicampur dengan sambal setengah matang yang dimasak selama 5–6 jam. Proses ini membuat bumbu meresap sempurna dan rasa tetap autentik pada setiap sendokannya.

Dapoer Kuno — dari dapur keluarga, hadir untuk setiap selera Indonesia.